※当日ご参加いただけない方も、後日 動画配信いたします。
動画は、講座日より１週間 閲覧いただけます。
Diploma受験生のための勉強会です。Diploma Holderの講師が毎回さまざまなテーマで講義を展開しています。10月または今後D4を受験予定の方、またはDiplomaをスタートしたばかりの方にも最適な講座です。
ひとことでスパークリングワインと言っても、D4では様々な製法や産地を扱います。直近のD4テイスティング試験を紐解くと、2019年10月から2023年6月の11回の試験（33本出題）のうち、出題頻度1位＆2位は9本のシャンパーニュ（出題率27.3%）と4本のカバ（出題率12.1%）でした（プロセッコも同率の2位です）。Ｄ4の中で重要なトピックは数多くありますが、出題頻度の高い「トラディショナル製法」は完璧にして試験に臨みたい項目です。受験勉強に必須の項目やトレンドを押さえつつ、私が実際にシャンパーニュ地方を訪問して学んだこともお伝えします。セオリーとテイスティングの両面からトラディショナル製法について深く掘り下げますので、10月の受験を目前に控えている方や、シャンパーニュ＆カヴァ好きの方にもぜひご参加頂ければ幸いです。
テイスティングをご希望される方は、以下のワインを各自ご用意ください。（ドライテイスティングでコメントを書くことも大切な練習ですので、ワインが無くてもご参加いただけます。）
セオリーとテイスティングの後には、限られた時間内でロジカルな解答を組み立てる練習として過去問も例に出しますので、D4受験前にトラディショナル製法を完璧に押さえましょう！
【セミナー内容】
①セオリー ：トラディショナル製法とトレンドの解説
②テイスティング：セオリーで学んだことをワインに落とし込んで考える
▶スタイル、残糖の違い等を確認します。
③実践 ：過去問の解答例を解説
▶セオリーとテイスティングでお話したことを取り入れて解答を作ります。
【テイスティングワイン】テイスティングご希望の方は下記ワインをご用意ください。
※いずれもハーフボトルでも販売されていますので、ぜひ一緒に試飲しましょう！
・テタンジェ ブリュット・レゼルヴNV（Taittinger Brut Reserve NV）
・ドゥーシェ・シュバリエ ドライNV（Duché Chevallier Dry）
- ※
-
講義は日本語で実施いたします/The class will be conducted in Japanese.
・
▼オンラインセミナー受講方法
オンラインセミナーはZoom Video Communications社のサービス『Zoom』を利用して配信致します。事前にZoomより受講案内メールをお送り致しますので、時間になりましたら「ここをクリックして参加」をクリック／タップしてください。
インターネット接続されたパソコン・スマートフォン・タブレット端末からご受講いただけます。パソコンの場合はブラウザから受講いただけますが、Zoomアプリをご利用いただく方が安定して受講いただけます。スマートフォン・タブレット端末の場合はアプリのインストールが必要ですので、時間に余裕をもってご参加ください。各アプリは受講案内メールに記載したリンクよりインストールしていただけます。
また、通信料はお客さまの負担となりますので、定額制インターネット接続サービスのご利用を推奨致します。
▼推奨動作環境
下記の要件を備えたパソコン、スマートフォン、タブレット端末
・有線または無線ブロードバンド（4G/LTE、光回線等）のインターネット接続
・スピーカーまたはイヤホン等
・サポートされる主なOS：Windows 7以降、Mac OS X 10.7以降、iOS、Android
・サポートされるブラウザ：IE7+、Firefox、Chrome、Safari5+
・CPU：デュアルコア2Ghz以上
・メモリ：4GB以上
講座情報
- 日時
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2023年 9月 9日（土） 14：00～15：30
- ※
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申込締切りは、前日9/8（金）17:00 とさせていただきます
- 講師
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辻井 理紗（Lisa Tsujii）DipWSET
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サッポロビール株式会社 ワイン＆スピリッツマーケティング統括部
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WSET認定Level4 Diploma
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2023年D4 John Avery Vintners’ Bursary（スカラシップ）受賞
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JSA認定ソムリエ
≪講師からのメッセージ≫
Diploma受験生の皆さん、ワイン好きの皆さん、こんにちは！ビール会社でワイン担当をしている辻井理紗と申します。21年6月にDiplomaをスタートし、22年10月に最後の試験を受けてストレート合格しました。D4ではAPAC内で成績優秀者として奨学金を受賞することができ、シャンパーニュを訪問してワイナリーや畑を見学する貴重な機会を頂きました。本セミナーでは、Diplomaの学習や現地訪問を通じて学んだことをお伝えできればと思います。 -
- 受講料
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5,500円（税込）
- 定員
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60名
- お支払い方法
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銀行振込またはクレジットカードでお支払いください。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
なお、一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 9/9（土）オンライン 14：00～15：30 |
お申し込み受付は終了しました |
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