「チーズはワインの最良の友」と言われています。
この講座では、チーズとワインの美味しいペアリングを探求します。
毎回テーマとなるチーズにフォーカスして深く掘り下げて、テイスティング。それからチーズに合う講師選りすぐりの世界各国のワインを３～4種類、WSETLevel3レベルでの解説を交えながらペアリングを確認していきます。
ベストな組み合わせはどれか？楽しみを広げませんか？
チーズ講座フランス編やヨーロッパ編を修了された方、アドバンスで一緒に奥深いチーズとワインの世界を探求しましょう！
カリキュラム
| 第1回 |
秋冬定番！フランス：モンドールとスイス：ヴァシュラン・モンドール比較！ |
|---|---|
| 第2回 |
ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムラン、クロミエ「ブリ3兄弟」を識る！ |
| 第3回 |
ロックフォール、スティルトン、ゴルゴンゾーラ！世界三大青カビチーズを探る！ |
| 第4回 |
ミモレット、レッドチェダー、パルミジャーノ・レッジャー！かち割りチーズとは？ |
講座情報
- 対象
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チーズとワインとのペアリングを知りたい方
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チーズ講座修了された方
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- 講師
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WSET認定講師：冨永 純子
- 定員
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24名
- 教室
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キャプラン ワインアカデミー 青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階
- 受講料
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37,400円 <税抜料金：34,000円>
- ※
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チーズ・ワイン代含む
- ※
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初めて受講される方は、受講のお申し込みと同時にキャプラン ワインアカデミーへの入会（入会金5,500円）が必要となります。
- 代理受講
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ご本人以外のどなたでも代理受講が可能です。必ず事務局へお届けください。代理でご出席なさる方には事務局にお声をおかけくださるようお伝えください。回数制限はありません。
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 株式会社パソナHRソリューション
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
- ※
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2024年11月～2025年2月の4ヶ月間 各1時間30分／全4回
- ※
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日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
| 東京クラス 冨永講師 |
水曜/夜 19：00～20：30
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|---|
担当講師
Instructor
WSET認定 Level4 Diploma
シュバリエ ドゥ タスト フロマージュ
コンパニオン・ド・サントギュゾン
JSA認定 シニアソムリエ
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