ペンフォールズ ワインセミナー

オーストラリアワインの最高峰　ペンフォールド

ワインスピリッツ誌ワイナリーオブザイヤー 23年間連続受賞
ワインアドヴォケイト・ワインスペクテーターで100ポイント獲得（Penfolds 2008 Grange）

オーストラリアの象徴ともいえるアイコニックワインブランド、ペンフォールズは1844年の創業以来170以上にわたりワイン造りに徹してきました。

1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールズ氏がサウスオーストラリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。1950年代に、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りに転向。当時のチーフ・ワインメーカー、マックス・シューバート氏を中心に「グランジ」を生み出し、ペンフォールズの名が世界に知れ渡ることとなりました。

オーストラリアの土壌、そして気候の相乗効果を見事に反映しているペンフォールズを代表するグランジは南オーストラリアの文化遺産ともされています。今回はペンフォールズアンバサダーのパトリック氏を講師として招き、BINシリーズを中心に5種類のペンフォールズスタイルワインをご紹介いたします。

オーストラリアワインの最高峰、ペンフォールズが生み出すグランジスタイルのワインの数々の中でも、今回はとりわけ評価が高い銘柄を取りそろえました。Patrick本人も長年コレクションしている‘ベイビーグランジ’とよばれるBIN389カベルネシラーズを含め計5種類のペンフォールズワインの説明、試飲を実施します。

是非この機会に、オーストラリア最高峰の生産者による銘酒をお試しください。

※: 日本語通訳付

テイスティング予定ワイン

Koonunga Hill Chardonnay 2013
Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2012
Bin 8 Cabernet Shiraz 2012
KALIMNA Bin28 Shiraz 2011
Bin 389 Cabernet Shiraz 2011

講座情報

日程: 2015年4月20日（月）19：00～20：30

受講料: 4,860円（税込）

定員: 26名（先着順に受付いたします）

講師: Patrick Dowling（パトリックドゥリング）

Penfolds Ambassador ペンフォールズアンバサダー
1960年代よりワインそのもの、またワイン業界に興味を持ったパトリックはその後、南オーストラリアアデレード大学のワインマーケティング学科卒業。その後ワイン業界に20年以上従事し、現在もアンバサダーの傍ら様々な場でワインジャッジを務めています。ペンフォールズアンバサダーとしてペンフォールズの歴史、ワイン造りの哲学そしてブランドの本質を伝授する為、世界各国を飛び回っています。

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