～ 銘醸畑 五郎丸などを家庭料理とともに利く～
さまざまなお料理とワインとのマリアージュに定評のある森上講師を招き、熊本ワインのセミナーを開催いたします。今回は家庭料理をご用意し、試食していただきながら実際にワインとの相性も皆さまと一緒に試していきます。森上講師の愉しく解りやすい解説とともに5種類をテイスティング。皆さまの五感を最大限に引き出します。実際の食材と合わせることで、そのワインの味わいもぐっと深まります。
今回使用するのはシャルドネの先駆者「熊本ワイン」。熊本ワインは99年に設立。同社の歴史は浅いながらも伝統と革新をふまえ、産地の個性を愚直に訴求し、時代の技術を学びながらワインの品質を高めるための努力を重ね続けております。日本の熊本にしかない優れたワインを創出しており、国内外にも知名度や名声を高めています。
また同社は地産地消も掲げており、今回は近年のブドウ栽培の潮流でもあるマスカットベイリーAやデラウェアなどを含む5アイテムを、少し意外な家庭料理と共にお楽しみいただきたいと思います。
独自の理論で日本料理や他ジャンルとワインを訴求してきた森上講師のマリアージュセミナー！この貴重な機会をお見逃しなく！
テイスティング予定ワイン＜5種＞
デラウエア
マスカットベイリーA 樽熟
シャルドネ 2013 2014年
五郎丸
カベルネゾーヴィニヨン
講座情報
- 日程
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2016年3月10日（木）19：00～20：30
- 教室
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Jプレゼンスアカデミー 研修センター
〒107-0062 東京都港区南青山 3-1-31 NBF南青山ビル 5階
- 受講料
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5,940円（税込）
- 定員
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26名
増席しました → 満席
- 講師
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森上 久生 氏
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第一回 国際ソムリエ協会ディプロマ
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JWC審査員 2008年～
レストラン サンパウやベージュ アラン・デュカス東京などのシェフソムリエを歴任。
2013年に独立し、同年フジテレビ放映
“ディナー” “大使閣下の料理人（2015年）”などの出演者所作を担当。 -
- お支払い方法
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銀行振込またはクレジットカードでお支払いください。
振込み口座：
三菱東京UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
なお、一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
- お申し込み
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お申し込み受付は終了しました。
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