15世紀に始まり、大航海時代を経て現代にいたる激動の歴史を生きてきたマデイラワイン。"大西洋の真珠"といわれる美しいマデイラ島だけでしか造られないこのワインは、使用するブドウも、畑も、生産方法も、味も全てが他に類をみない独特なものです。
今回のセミナーは、マデイラワインを統括する公的機関IVBAMが、まだ試す機会が少ない日本でより多くの方々にマデイラワインを理解していただき、その魅力を感じていただきたいという思いで、大多数の生産者による協力のもと実現いたしました。
講座情報
- 日時
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2018年6月19日（火） 19：00～20：30
- テイスティング
予定ワイン -
一部銘柄が変更になりました。
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エンリケシュ＆エンリケシュ ヴェルデーリョ 10年
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ヴィニョス・バーベイト ティンタ・ネグラ・シングル・ハーヴェスト 2004
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ブランディーズ MWC ブランディーズ10年 ブアル →ブランディーズ マデイラ ブアル コリエイタ 2002
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ジュスティノス マルヴァジア 10年
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ペレイラ・ドリヴェイラ ドーシ 15年 → ペレイラ・ドリヴェイラ ドライ 15年
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テイスティングワインは変更になることもあります.予めご了承ください。
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- 講師
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明比 淑子（Yoshiko Akehi）
日本初の酒精強化ワインの本「シェリー、ポート、マデイラの本」（小学館発行）著者。ワインライターとして、ポルトガルとスペインのワインを専門に取材し、各紙に寄稿。酒精強化ワインをひとつのテーマとし、マデイラも1990年代初期から現地取材を重ねる。シェリー原産地呼称統制委員会日本代表。ポートワインの騎士。
- 受講料
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2,700円（税込）
- 定員
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36名
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先着順に承ります
- 教室
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キャプラン ワインアカデミー 東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山 3-1-31 NBF南青山ビル 2階
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱東京UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 6/19（火）19：00～20：30 |
お申し込み受付は終了しました。 |
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世界でなぜWSETが選ばれているのか、ソムリエ資格とはどのように違うのかなど、WSET式のテイスティングアプローチを体験いただきながら皆さまの疑問にお答えします。
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【特別講座】3/6（木）11：30～13：45 つな八‘つのはず庵’のベテランの職人による揚げたての天ぷらと、菊池講師の選んだサヴォアやブルゴーニュワインのペアリングをお楽しみいただきます
【特別講座】11/12（火）19：00～21：00 マスター・オブ・ワイン(MW)の大橋健一氏にWSETの日本酒資格を取得する事によって、どのような資格の活かし方ができるのか、自身の経験を元にお話しをして頂きます。そんな同氏の体験談や常日頃の思考手法から、皆様における自らの資格の活かし方を学んで頂くセミナーになります。
