マルサラは、イタリアで最も有名な酒精強化ワインです。その始まりは18世紀、イギリス商人のジョン・ウッドハウスがシチリアのトラパニ近郊で生産を始めたことにさかのぼります。マルサラは非常に複雑なワインで、白マルサラ、赤マルサラ、辛口マルサラ、甘口マルサラなど、異なるブドウから異なる手法で作られた多くの種類があります。
フローリオは、マルサラの中でも最も古い歴史を持つ生産者の一つです。1833年にヴィンチェンツォ・フローリオがイタリア人として初めてこのワインの生産を開始し、その後、イタリア、ベルギー、ルーマニア、バヴィエラなどの王室でマルサラを公式に提供するようになりました。現在でも、このアペラシオンで最もよく知られたブランドであり、高品質ワインの代名詞となっています。
今回のセミナーでは、フローリオ社の代表であるマッテオ・スカラベリ氏が、このワインとワイナリーの歴史、マルサラの様々なスタイル、そしてこのワインの様々な楽しみ方についてご案内します。マルサラ3種とジビッボ1種の酒精強化ワインを試飲し、この歴史的なワイン産地の魅力を一緒に発見しましょう。
講座情報
- 日時
-
- ■ 2022年12月6日（火） 19：00～20：30
- 講師
-
マッテオ・スカラヴェッリ
2009年より日本のワイン業界に従事。
過去には日本市場のワイナリーエージェントおよびコンサルタント、バカルデ社のアドボカシーマネージャー、トレジャリー・ワイン・エステート社のオン・トレード・セールス・ディレクターとして活躍。
2019年からILLVAグループ（Industria Lombarda Liquori Vini e Affini）Saronnoのカントリーマネージャーに就任し、ワイン、スピリッツ、リキュールのブランドを管理する。
- テイスティング予定ワイン
-
4種類を予定しております
- 受講料
-
4,400円（税込）
- 定員
-
25名
- ※
-
先着順に承ります
- 教室
-
キャプランワインアカデミー青山
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階
- お支払い方法
-
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
-
なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 12/6（火） 19：00～20：30 |
お申込み受付は終了いたしました |
|---|
おすすめ講座
Recommend
北海道余市 『ワイナリー』ツアー。WSET LEVEL1特別講座、ワイナリー見学、ワインと料理のペアリングを通してワインの楽しさを体験いただくツアー内容です。
【特別講座】11/29（金）11：30～13：45 つな八‘つのはず庵’のベテランの職人による揚げたての天ぷらと、菊池講師の選んだサヴォアやブルゴーニュワインのペアリングをお楽しみいただきます
【特別講座】11/12（火）19：00～21：00 マスター・オブ・ワイン(MW)の大橋健一氏にWSETの日本酒資格を取得する事によって、どのような資格の活かし方ができるのか、自身の経験を元にお話しをして頂きます。そんな同氏の体験談や常日頃の思考手法から、皆様における自らの資格の活かし方を学んで頂くセミナーになります。
【特別講座】東京：12/9（月）19：00～21：00 世界を目指すピノ・ノワールの栽培適地として、栽培・醸造家でありワイン・エデュケーターの沼田 実が長野県の中央部、標高850mの土地を開墾し始めたのが2020年。それから4年、今年2024年に念願のワイナリーを稼働させる事が出来ました。そこで、キリノカ ヴィンヤーズ＆ワイナリーのご紹介と、2023年に初収穫して山梨県のワイナリーに委託醸造を依頼した2種類のピノ・ノワールを、海外産のピノ・ノワール ：ブルゴーニュ産1級銘柄を２種類、ニュージーランド産を１種類、オレゴン産を１種類、合計4種類のワインとブラインドで比較試飲するセミナーを開催します。果たして長野県小野の土地で育まれたピノ・ノワールは、世界に挑戦する資格を持ちうるのか。とてもチャレンジングでエキサイティングな講座内容ですので、皆様方、奮ってご参加の程お願いいたします。
【特別講座】東京：7/2（火）大阪：7/9（火）19：00～20：30 ニコラ・フィアットの創業者、ニコラ・フィアットとアンリ・マッカールは高品質のシャンパンをできるだけ多くの人の日常に届けることを使命とし、1976年の設立からわずか30年でフランス第1位、世界第3位の販売数を達成しました。近年、プロだけでなく、ワイン好きの方々の注目が高まっている二コラ・フィアットの魅力を、実際に昨年シャンパーニュの本社を訪問し、セラーマスターとも対談した松木先生にご紹介いただきます！
【特別セミナー】7/6（土）16:00～17:30 この特別セミナーでは、マスターソムリエのクリス・ベイツ氏が、4種類の異なるワインテイスティングしながら、マスターソムリエのテイスティング技術を説明します。 世界にいろいろなテイスティングシステムが存在していますが、マスターソムリエ協会のユニークなアプローチを学び、マスターソムリエがワインを評価し、その隠れたニュアンスを見つけるために使用する技術を直接体験することができます。
